Resep Cara Membuat Ayam Tangkap Asal Aceh Yang Lezat

Resep Cara Membuat Ayam Tangkap Asal Aceh Yang Lezat 

Resep Cara Membuat Ayam Tangkap Asal Aceh Yang Lezat 

Resep Cara Membuat Ayam Tangkap Asal Aceh Yang Lezat

Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat aceh. BandarQ

Dan yang menjadikannya unik adalah dedaunan yang menutupi sajian ayam tangkap pada setangkup piring. Dedaunan ini juga dijadikan sebagai lalapan kering pelengkap potongan ayam. Dan jika masih dalam keadaan hangat, dedaunan ini akan bercitarasa kering seperti kerupuk. Bagi anda yang penasaran dan ingin mencoba membuat ayam tangkap asal aceh ini maka langsung saja kita simak baik baik resepnya berikut ini. 

Bahan-Bahan : 

• 1 ekor ayam (potong menjadi 24 bagian) 
• 6 lembar daun pandan ikat 
• 8 tangkap daun salam koja (petik daunnya)
• 1 sdm air asam 
• 2 ¼ sdt garam 
• 1/2 sdt gula pasir 
• 1/4 sdt lada bubuk 
• 500 ml air 

Bahan Bumbu Halus : 

• 12 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 3 buah cabai rawit merah 
• 3 cm kunyit bakar 
• 2 cm jahe 

Bahan Daun Pengharum : 

• 4 lembar daun pandan (iris) 
• 8 tangkai daun salam koja (petik daunnya) 
• 6 lembar daun jeruk (buang tulang) 
• 5 buah cabai hijau besar (belah menjadi 2 bagian) 
• 2 lembar daun kunyit (potong kecil)

Cara Membuat : 

1. Pertama tama haluskan 12 butir bawang merah 3 siung bawang putih, 3 buah cabai rawit merah, 4 cm kunyit bakar 2 cm jahe dengan air secukupnya. 
2. Kemudian masukkan ayam, bumbu halus, 5 lembar daun pandan ikat, 8 tangkai daun salam koja, 1 sdm air asam, 2 ¼ sdt garam, ½ sdt gula pasir, ¼ sdt lada bubuk, dan 400 ml air. Lalu masak hingga bumbu meresap dan air asat (hampir habis) 
3. Setelah itu panaskan minyak lalu goreng semua bahan daunn pengharum sampai layu, kemudian masukkan ayam untuk digoreng, goreng ayam sampai warna coklat keemasan dan matang dan siap untuk disajikan.
   
   Baca Juga : Resep Cara Membuat Yakitori Daging Sapi Yang Lezat Dan Istimewa

Ayam tangkap yang renyah dan gurih siap untuk dinikmati bersama dengan nasi putih hangat, Poker Deposit Pulsa dan jika ingin lebih nikmat lagi maka anda juga bisa menikmatinya bersama dengan sambal cabai hijau atau sambal kecap. Dan maka hanya itu saja Resep Cara Membuat Ayam Tangkap Asal Aceh Yang Lezat Ala Koki Medan yang dapat kami berikan untuk anda. Selamat Mencoba Dan Terima Kasih.



from Id with Love
via Caraku26 Temukan Resep lainya hanya disini
via caraku