Resep Mudah Rujak Cireng

Resep Mudah Rujak Cireng

Bahan-bahan

• Tepung sagu - 200 gram
• Daun bawang, iris halus - 1 batang
• Air - 200 ml
• Garam - 1/2 sdt
• Gula pasir - 1/2 sdt
• Kaldu bubuk - 1/2 sdt
• Merica halus - 1/2 sdt
• Bawang putih, haluskan - 2 siung
• Minyak untuk menggoreng - secukupnya
• Tepung sagu, untuk membentuk adonan - 2 sdm

Bumbu Rujak:

• Cabe rawit - 4 buah
• Gula merah, iris halus - 50 gram
• Gula pasir - 1 sdm
• Terasi bakar - 1/2 sdt
• Air asam jawa - 1 sdm
• Air hangat - 75 ml
• Garam - 1/2 sdt

Langkah

1. Bumbu rujak: ulek halus semua bahan lalu larutkan dengan air hangat, aduk rata. Sisihkan.
2. Dalam satu wadah, campur tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata lalu sisihkan.
3. Siapkan panci, masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk, merica, dan bawang putih. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat.
4. Tuangkan ke dalam wadah berisi tepung. Aduk rata dengan sendok kayu hingga adonan tercampur dan bisa dibentuk.
5. Panaskan minyak dalam wajan.
6. Baluri tangan dengan tepung sagu. Ambil adonan secukupnya lalu bentuk menjadi bulat pipih.
7. Goreng cireng dalam wajan hingga kedua sisinya matang. Angkat dan tiriskan.
8. Siap disajikan bersama bumbu rujak.

from ID with Love
via Caraku26

Thank you 
Cek info menarik lainya hanya disini