Resep Opor Telur Spesial Lebaran

Resep Opor Telur Spesial Lebaran

Bahan-bahan

• 6 butir Telur ayam rebus, goreng
• 2 buah Kentang ukuran sedang, potong sesuai selera
• 1 buah Tahu Sutra besar, potong sesuai selera, goreng
• 1 batang Sereh, geprek
• 1/2 ruas jari Lengkuas, geprek
• 1 lembar Daun Salam
• 1,5 liter Air (banyak kuah)
• 1 bungkus Santan kara cair
• secukupnya gula-garam

Bumbu Halus:

• 6 butir Bawang merah
• 4 butir Bawang Putih
• 1 sdm Ketumbar
• 1/2 sdt Lada
• 3 butir Kemiri
• 1 ruas jari Kunyit
• seujung jari Jahe
• Bawang merah goreng untuk taburan
• Minyak goreng untuk menumis

Langkah

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, dan daun salam hingga harum dan sedikit mengering
2. Tambahkan santan dan air, biarkan mendidih
3. Masukkan telur, tahu, dan kentang, tambahkan gula garam jangan terlalu banyak karna ketika kuah menyusut rasanya akan makin kuat
4. Masak hingga kentang matang, koreksi rasa, matikan api, taburi bawang merah goreng, siap disantap 
5. Untuk isi opor bisa diganti bahan lain ya seperti ayam atau tempe, selamat mencoba 

from ID with Love
via Caraku26

Thank you 
Cek info menarik lainya hanya disini